Oj här kommer jag med sent svar men jag hoppas det går bra ändå, har sett att du skrivit bland annat inne på hästfoto redan.

Det gäller att få dessa människor att inte bry sig om kameran, ofta blir de lite stela eller bara gör roliga/fula miner så fort de får se en kamera, just det behöver man koppla bort på något sätt.
Det jag brukar göra är att jag minglar runt, hälsar lite på folk och pratar lite sedan går jag runt med kameran och tar kort precis som det var den naturligaste saken i världen.

Ibland har jag teleobjektivet på och står en bit bort, speciellt om jag märker att folket stör sig på att de får en kamera mitt i ansiktet. Då kan man stå på håll och få bilder när de inte ens tänker på att de blir fotograferade.

När det gäller gruppfoto så se till att de ställer upp sig bra, de som är längre ska stå längst bak och de kortare framtill så att ingen blir skymd av någon annan. Spana sedan runt och kolla så att de inte har någon krage som är fel, tröja som bara är instoppad på ena sidan, kanske något smycke som hamnat galet osv.
Förvarna dem också innan du tar bilden, tex så som skolfotografer ofta gör "säg majs" eller något så de skrattar eller iallafall försöker le.

Jag hoppas att det går bra i morgon, lycka till och berätta gärna sen om hur det gick